1992年以来、フロリダで増加する外来種のビルマニシキヘビ。生態系を守るため、命懸けで捕獲に取り組むスネークハンターのダスティ・クラムとその仲間たちに密着する。「エバーグレーズの守り人」は毎週水曜22:00〜他で放送（※但し11日まで）。