発酵食大好きな俳優の小雪さんが、発酵食作りの達人である日本各地の“発酵おばあちゃん”を訪ね、未来に残したい郷土食のレシピを教えてもらい、“おいしくて栄養たっぷり！な伝統の味”を受け継ぐ。CS初放送。【土井善晴さんと“発酵"一汁一菜】